五花肉切块，土豆切块、红萝卜切块;|姜葱蒜切片，粉条泡开。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放五花肉和西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、麻椒、姜葱蒜片炒香。加土豆、红萝卜、豆角炒匀。加清水炖5分钟，加粉条、白菜继续炖至汤汁粘稠，加盐和鸡精，拌匀盛出。

乱炖怎么做

食物：

五花肉150克、土豆200克、红萝卜100克、番茄100克、白菜50克、豆角50克、粉条50克、姜1块、蒜2瓣、小葱1段、大酱30克、桂皮1块、八角2个、麻椒2克

乱炖的做法：

1.五花肉洗干净，切小块，土豆去皮切块、红萝卜切块、番茄切片、白菜切块、豆角摘好；

2.姜葱蒜切片，粉条放进温水中泡开；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放进五花肉爆锅冒油，放进西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、麻椒、姜葱蒜片炒香；

4.加入土豆、红萝卜、豆角炒匀；

5.添加适量清水，炖5分钟，加入粉条、白菜继续炖至汤汁粘稠，放进适量的盐和鸡精，拌匀盛出。

小提示：

乱炖里边可以添加自己喜欢的食材，可是五花肉一定要放，这样才能做出真正东北炖的味道。

1月17日，淄博情报员“刘国峰”向齐鲁壹点情报站发来打酥锅的美食情报，看似一锅乱炖，却有很多讲究，食材精挑、工序繁琐，小火慢炖五小时以上，具体做法一起来看下吧！

多年后，随着经济的逐渐恢复，捡拾美军泔水做“部队锅”吃的情况渐渐消失，但是部队锅的做法却在当地民众中一直保留着，人们往锅中添加豆腐、年糕、豆芽、香肠等各种食材，配上方便面，将曾经的“垃圾乱炖”改良成了现在的韩国国民美食“部队锅”。

这是土豆炖排骨。相信许多人对炖排骨的做法都有一定的心得，做出来的菜肴也是各有风味。其中土豆炖排骨是炖排骨的做法中非常大众的一道，但是想要做出好吃的味道还是有一定技巧的。阿姨做的这道饭菜，里面还放了一些芹菜和面条，颇有一种东北乱炖的风范，虽说看起来不是很好看，但是味道很好吃。可是老妈品尝后也是疯狂吐槽，还说这样的饭菜一个月给3000元太亏了，另外老妈也是批评我和老公太懒了，家务活和家常饭菜居然花钱请保姆做，你们说我们是不是脑子被门夹了？

打个不恰当的比方：世界杯就好比披萨、汉堡、热狗，做法固定，不管是什么配料和口味，都是一种食物；奥运会就好比乱炖、大杂烩、香锅，配料多元，做法多变，很难定义到底是什么菜。

北方，因其气候等原因，物产肯定是没有南方丰富，造就了它的饮食特点就是大而多。那冬天吃的的比较多，好吃的，一个是饺子。饺子馅根据自己喜好，有肉馅的像：荠菜/白菜/韭菜/芹菜猪肉水饺，牛肉馅饺，羊肉馅饺等，素馅的像：韭菜鸡蛋水饺，三鲜水饺，荠菜鸡蛋饺等，都是不错的选择。其次，还有咱们东北大锅炖，乱炖，一般一道菜里包含了鱼，肉，菜，基本上满足了人每天所需营养，冬天吃暖和，做法也简单。