炒烤肉正宗做法视频

炒烤肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道好，而且制作简单。如果你想学习炒烤肉的正宗做法，那么这个视频一定能帮到你。

一、准备食材

炒烤肉的食材很简单，只需要准备猪肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜等食材即可。其中，猪肉最好选用瘦肉，这样口感更加鲜嫩。

二、切肉

将猪肉切成薄片，厚度大约为2-3毫米。切肉的时候，要注意刀要尽量锋利，这样切出来的肉片才会比较整齐。

三、腌制肉片

将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉等调料，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

四、切蔬菜

将洋葱、青椒、红椒、蒜、姜等蔬菜切成丝状备用。

五、热锅炒肉

将锅加热，倒入适量的油，待油热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

六、加入蔬菜

将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀。

七、加入调料

加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

八、烤肉

将炒好的猪肉和蔬菜倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。

这就是炒烤肉的正宗做法。如果你想尝试一下这道美食，不妨看看这个视频，相信它能帮助你制作出美味的炒烤肉。

视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=8WZ2i0vT7eU。