家庭版小黄鱼最简单做法

小黄鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。想要在家里做一道美味的小黄鱼，其实很简单，只需要几个简单的步骤就可以了。下面就来介绍一下家庭版小黄鱼最简单做法。

材料准备

1. 小黄鱼 500克

2. 姜片 适量

3. 蒜瓣 适量

4. 青红椒 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 油 适量

步骤介绍

1. 准备好小黄鱼，将其洗净，去掉鳞片和内脏，切成两半备用。

2. 姜片和蒜瓣切成末，青红椒切成小段备用。

3. 将小黄鱼放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末和青红椒段，炒香。

5. 将腌制好的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟。

7. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

小结

这就是家庭版小黄鱼最简单的做法了，步骤简单易懂，口感鲜美，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的小黄鱼。希望大家也能尝试一下这道美味的家常菜。