众所周知，人的血液是红色，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅的血液也是红色。但是，有些动物的血液却不相同。这是因为它们血液中所含的血色蛋白不同的缘故。比如，蜘蛛、海鞘的血液中含血绿蛋白，所以血是绿颜色的。牡蛎、螃蟹等的血液中含有铜原子的血蓝蛋白，因此血是蓝色的。

此外，河蚌的血液是无色的；虾和乌贼的血液是青色的；蚯蚓的血液是玫瑰色的。更有深藏海底岩石上的扇鳃虫，它的血液是可变的，一会儿红，一会几绿，这是由于它血液中的血色蛋白多变的结果。