小米南瓜粥的主要原料是小米、南瓜、小米又称小米，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪和铁、钾、锌、钙等矿物质，不仅可以食用，而且可以入药，中医说，它有脾、热，适合脾胃热、恶心呕吐，南瓜温、辛，有脾胃作用，小米炖粥，效果更好。

小米含有谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等氨基酸，还含有糖、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2等成分，其中还含有雌激素物质，具有滋阴作用。此外，小米中锰含量高，能维持性功能。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，以及大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等。，有很好的滋补作用，所以小米南瓜粥有滋补亏虚的作用，适合体质虚弱、气血不足的人食用。

小米和南瓜含有多种维生素和微量元素，尤其是维生素CC、维生素B1，南瓜中所含的果胶具有良好的吸附能力，有利于体内有毒物质的排出。小米能清热解毒。因此，小米南瓜粥具有解热解毒的作用，适用于解渴、脾胃虚热、咽痛等症状。

小米南瓜粥含有大量的蛋白质和维生素，其中维生素C具有抗氧化、抗衰老、美白、淡斑、解毒、美容的作用。此外，小米南瓜粥富含膳食纤维和果胶，具有解毒排便的作用，可缓解便秘，改善皮肤暗沉。

南瓜含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分。南瓜多糖能改善人体免疫功能，钴、铁、钙等矿物质能加速新陈代谢，增强造血功能。小米含有硒、锌、铜、锰等多种营养物质，能促进生长发育，改善性功能。小米南瓜粥具有强身健体的作用，适合缺乏营养的人食用。

1.适合人群：小米南瓜粥含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等，具有健脾开胃、强身健体的作用，是老年人、产妇、病后康复的良好滋补品。

2.禁忌人群：南瓜是少数过敏原之一，所以对南瓜过敏的人不宜吃小米南瓜粥。此外，气滞、虚寒者不宜食用小米。