维生素对皮肤美女起着重要的作用，摄取足够的维生素可以有效滋养皮肤，防止衰老。缺维生素A，维生素B2，以及维生素E，皮肤会变得干煸，粗燥，甚至会出现皮肤开裂等状况，其中维生素E是一种很强的抗氧剂，可有效预防皮肤衰老，此外，维生素C，则能够减少黑色素沉积，起到良好的美白效果。

富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼油、胡萝卜等；富含维生素B2的食物：酵母、鱼、蛋、豆类等；富含维生素E的食物：干果、莴苣、包心菜、食用油等；富含维生素C的食物：草莓、番茄、橘子、橘子等。

胶原蛋白中含有亲水性吸湿物质，能够有加强皮肤的保湿能力，具有很好的保湿效果，同时，还经降低黑色素沉积，有助美白，此外，还它能够清理皮肤氧化过程中的有害物，避免皮肤老化，增加皮肤的弹性，并防止毛孔粗大和皱纹产生。而它大量存在于猪脚，肉皮，鱼皮，牛蹄筋等食物中。

铁是组成血液里血红素的主要成分，缺铁会直接血液制造，很容易诱发贫血，在出现贫血后，体内有有限的血液会重新分配，次要的器官供血降低，例如皮肤，从而会出现皮肤干燥，光泽度差等问题。而富含铁的食物有：猪肝、猪血、牛肉、鸡蛋等，同时，要注意补充维生素C的食物，能够促进铁的吸收。

当从食物获得的锌元素不足，已对机体供不应求后，皮肤会出现干燥粗糙，且容易长粉刺，痘痘等等病症，想要皮肤再次变得细嫩且白皙，平时要多吃牡蛎、麦芽、核桃、花生等等这些富含锌的食物。

可以在生活中注意适当的多吃一些含有维生素a的食物、天气寒冷的时候注意皮肤保暖、注意皮肤保湿，不要让皮肤过于干燥。

食疗调理：饮食上，建议多吃富含维生素C和维生素E的食物，如猕猴桃、柠檬、杏仁等。这些食物能够保护皮肤、滋润干燥的皮肤。

北方的冬天很干燥，经常吃大鱼大肉，难免会导致中暑，皮肤干燥，所以要远离大鱼大肉，隔三五次吃这个黄瓜炒鸡蛋，解油腻.而且润肠通便，清爽可口，但不上火，家人常吃不仅肠道变得更健康，皮肤也变得更滋润有光泽。

冬天湿度太低，再加上长时间呆在空调房或暖气房里，会加快失水速度，导致皮肤干燥脱水。湿度低还会促进毛孔收缩，减少血流量，诱发或加重皮肤干燥。冬天最常见的皮肤病是手脚皲裂，皮肤瘙痒。先说皲裂的皮肤，因为汗腺分泌减少，角质层增厚失去弹性，皮肤容易受到外界刺激，从而引起手脚皲裂，特别是经常伴有剧烈疼痛和出血。皮肤皲裂持续时间长，要重点吃一些补气血的食物，如桂圆、红枣、枸杞等。先说皮肤瘙痒，因为皮脂膜分泌减少，导致皮肤瘙痒干燥。此外，用力抓挠会诱发皮肤炎症，甚至引起细菌感染。