山楂是蔷薇科山楂属植物山中红色或山楂的干果，主要含有黄酮类化合物、有机酸等药理成分，以及各种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分。

这些物质具有促进身体新陈代谢、刺激消化液分泌等多种作用，因此在中医中被认为是一种酸、甜、微温、脾、胃、肝经络，主要具有消化胃、气瘀、浑浊、脂肪等作用。

山楂干磨成粉后，多用于浸泡水饮用，因为山楂粉可以更充分地吸收利用，但除了浸泡水，也可以用于与其他成分混合饮料，或用于粥、调味炖等，所以食用方式非常多样化，根据个人需要和爱好决定吃。

据中医记载，山楂的平时用量每天在10-15克之间，但如果大剂量服用，每天可以使用30克。因此，山楂粉的用量可以根据个人情况在这个范围内进行调整。

建议饭后吃。

山楂粉具有刺激消化液分泌的作用。如果饭前空腹食用，很容易引起胃酸浓度过高，刺激粘膜，引起恶心、酸痛、胃痛等不适症状。食物可以稀释胃酸浓度，防止这种情况发生，还可以帮助促进食物消化，避免消化不良。因此，建议饭后吃山楂粉。

会升。

山楂中含有一定的糖，所以吃了之后会增加血糖。

但山楂本身含糖量很低，升糖指数不高，所以通常吃山楂粉不会对血糖波动产生太大影响，所以不用太担心。

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本身山楂，具有健脾开胃的作用，同时山楂六物膏有很好的健脾助消化功效，而且性质平和，非常适合儿童积食、食欲缺乏的调理。