步骤1

食材：番茄2个，青豆200克，腊肠100克，蒜3瓣，姜2克。调味料：食用油8克，番茄酱3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克。

步骤2

番茄切丁，腊肠切丁，姜切末，蒜切末。

步骤3

热锅倒油，油温4成热时，下腊肠，煸炒出油，加姜、蒜，炒香。

步骤4

倒入番茄丁、番茄酱，炒出红油，加100毫升清水、青豆、盐、生抽，焖煮10分钟。

步骤5

调入胡椒粉，炒匀即可。