脑结冰是夏季最常见的问题，对于这个名词大家不熟悉，但说起症状一定知道，相信不少朋友都有过这个经历，就是吃了一大口冰激凌后脑袋特别疼，这个现象就被称为“脑结冰”，夏天爱吃冷饮的亲还是悠着点吧！

脑结冰这个词是上世纪八十年代西方医学界提出的当时被称为冰淇淋头痛，顾名思义就是大量吃冰淇淋后引起的头疼问题。

因为在高温时头部内的动脉血管遇热扩张，此时猛吃冰淇淋、喝冷饮、冷水洗头血管就会因为骤然遇冷导致功能异常，出现刺痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

首先建议大家为了避免这种情况发生最好在夏季少吃冷饮，即便吃也不要把冷饮直接吞到口腔后面，应该慢慢含化，要慢慢进食并控量不能着急一次吃太多，一旦发生头痛不适就轻轻按摩一下头部，过几分钟症状就会消失，如果出现持续头痛、恶心、呕吐等症状就应及时就医!

80%的人一热起来就会用冷饮来消暑，但这个做法却大错特错!当你喝下冷饮时肠胃内脏器官受冷会暂时降温让你错误感知温度下降，然而却会导致毛孔收缩热量无法散发全部憋在体内从而引起上火和中暑。所以喝冷饮降温效果不如和热水热茶。另外，冷饮水分子处于聚合状态不容易被人体细胞吸收，在口渴时饮用反而会让你变得更渴!

夏季脾胃虚弱人就会总是没胃口还总感觉腹胀出现消化不良的问题。而一般冷饮的温度要比胃的低20度，一旦大量摄入必然会刺激胃肠道导致血管收缩，进一步损伤消化功能，造成胃痛、腹泻。

炎热的天气里喝冰水、冰饮料除了会导致上面的问题外，还会引起心脏血管、贫血等问题。对于一些患有心脏病、心绞痛的人而言，一定要少吃冷饮以免因血管收缩引起痉挛加重病情。另外，当大量运动后血液会集中在体表，消化系统血液流经减少此时喝太多冷饮会对肠胃产生强烈刺激加重贫血症状。

材料：乌梅、山楂、陈皮、冰糖、水

做法：

1.将乌梅、山楂、陈皮用清水洗净然后再用清水浸泡半小时备用。

2.把泡好的材料捞出放入锅内加适量清水然后大火煮开再转小火慢煮一小时。

3.最后放入冰糖搅拌至融化后再煮10分钟即可饮用。