非物质遗产是指各种实践、表演、表现形式、知识结构和技能以及相关的工具、实物、手工艺品和文化场所，有时被人群、团队和个人视为其文化遗产。非物质文化遗产文化包括口头传统和表达、表演艺术、社会风俗、礼仪、节日、传统手工艺等。中国的非物质遗产包括昆曲、新疆维吾尔木卡姆艺术、蒙古领袖(chánɡ)民歌、中国蚕桑丝织技艺、安徽宣纸、书法、篆刻、剪纸等。

非物质遗产作为中华民族传统文化的重要组成部分，在一定程度上记录了中华民族生息繁衍的历史，凝聚了中华民族的精神。

今年，泸州老窖更是以联合发起人身份，在中国非物质文化遗产保护协会的指导下，发起成立“中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会”。

北京时间11月29日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会通过决定，将中国政府申报的遗产项目“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

首先，中国政府正在采取政策措施，促进非物质文化遗产的传承和发展。其次，国家还将加强对非物质文化遗产的保护，并制定政策，激励企业和社会参与非物质文化遗产的传承和发展。