步骤1

食材：香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、小葱10克、大葱2根调味品：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、米酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克

步骤2

香芋切块。

步骤3

大葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切段。

步骤6

热锅下油，油温5成热时，下葱、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒匀，倒进400mL清水、米酒，煮25分钟。

步骤7

放进香芋、盐、糖、白胡椒粉，煮10分钟。

步骤8

另取锅烧水，水沸后放入面条，煮4分钟，捞出装进碗里。

步骤9

加入香芋排骨汤，即可。