导致老年人贫血的原因是各种各样的，老人需要注意饮食的调养。那么，老年人吃什么食物补血？

在秋冬季的时候我们不妨多吃一些莲藕,由于莲藕中含铁成分是比较高的,相信大家也是比较熟悉的,常吃能预防严重贫血。含有维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇具助益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃能够清热凉血,止血散瘀,熟吃能够健脾胃,养血。

有口鼻出血的患者,能够紧急服用新鲜的生藕汁,有快速止血的功效。老年人常吃藕,能够调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

菠菜有“营养模范生”之称,它含有类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有非常多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其含有丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸相关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

红提酸甜可口、营养丰富,被中医奉为补血佳品。一般我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,红提最有营养的部分也被我们一同吐掉了。红提全身都是宝。研究表明,葡萄皮里的黄酮类物质,可防止动脉硬化,保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基,有抗氧化、防癌的作用,可提高免疫力,延缓衰老。

桑葚中含有大量人体所需要的营养成分,桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡罗卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血流量,且补而不腻,适宜于高血压、女性病患者食疗。桑葚是中老年人健身美颜、抗衰老的佳果与良药。常吃桑椹能够清目,缓解眼疲劳干涩的病症。桑葚具有免疫推动作用。它能够促进血红细胞的生长,避免白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、精神衰弱等病症具有协助作用。

按照中医上的“以脏补脏”，春天吃鸡肝补血养肝的效果更好，取新鲜的鸡肝和大米煮粥吃，就能治疗老年人肝血不足，饮食不佳，目涩流泪等症状。

有句老话：“以形补形，吃血补血……”吃血真的能补血吗？雷晓琴表示，吃血补血因人而异。动物血中含有血红素、铁、锌、维生素B2等物质，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的问题。其他贫血问题，改善效果不明显。

西芹也是非常适合春季吃的一种高钾蔬菜，味甘、性凉，含有丰富的纤维素、维生素以及多种矿物元素，经常吃些西芹，可以清热解毒、镇静安神、补铁补血、利尿降压、润肠通便等，是中老年人该多吃的蔬菜。西芹和虾仁炒一盘，真的太鲜美了。