食材简介：

梨，又称梨、香梨、白梨等，多年生小树，叶子呈卵形，花多为白色，常见的梨颜色为金黄色或暖黄色，果实为亮白色。梨种类繁多，常见系统主要分为秋梨、白梨、沙梨、洋梨四种。

营养作用：

梨含有大量的葡萄糖、蔗糖、水、纤维素、钙、碘、钾等营养物质，以及一定量的蛋白质、胡罗卜素和苹果酸。梨富含B族维生素，能保护心脏，缓解疲劳；糖和单宁酸对喉咙有很好的维持作用；多糖和各种维生素容易被吸收，也能保护肝脏。不仅如此，梨中的果胶含量很高，对身体的消化功能有一定的作用。加热的梨汁中还含有大量的抗癌多酚，能有效预防癌症。

适合组合：

那么，梨适合搭配哪些食材呢？

梨与无花果结合，能润肺止咳，消炎化痰；

梨与核桃的结合，能清热去火；

梨与银耳的结合，能滋润肌肤，美白养颜；

梨与冰糖的结合，能清热化痰，健脾养胃；

梨与百合搭配，能化痰止喘；

常见做法：

梨在生活中有哪些常见的做法？

冰糖雪梨汤、木瓜雪梨、银耳雪梨汤、桂花苹果梨、陈皮雪梨汤等。

同样的食材，不同的配方，不同的食物，就在你身边。心不如行动好，赶紧试试吧！

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