大闸蟹营养很高，那么2021年大闸蟹上市时间呢？

一般在8-9月份大量上市。

大闸蟹又称中国绒螯蟹，是一种常见的河蟹，味辛咸性寒，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪等成分，营养成分和食用价值都很高，通常每年8月至9月开始大量上市，到10月至11月，是大闸蟹最胖的时候，此时雌蟹壳凸黄饱满，肉质细嫩；雄蟹膏又厚又腻，肉很好吃，这是吃大闸蟹的最佳时机。

螃蟹蒸多长时间好，每年的九月份到次年的一月份到是螃蟹上市并且食用的季节，而且我们知道大闸蟹肉质嫩滑，口感鲜美极佳，营养也十分丰富，以下分享螃蟹蒸多长时间好螃蟹蒸多长时间好1一大闸蟹蒸多久最佳时间螃蟹要蒸几分钟？大闸蟹蒸煮时间一定要把握好。

虽说大闸蟹每年阳历9月份就开始上市了，但这时候并不是大闸蟹最肥美的时候，一般要等到农历9-10月份的时候，才是吃大闸蟹的最佳时间。

走进王鲜记农场的水产工作间，数十名工人正将鲜活的大闸蟹一只只过手，按照雌雄、大小、蟹爪健全情况分类放置、打包。农场负责人王俊介绍说，金秋时节本是高邮湖大闸蟹的销售旺季，但受天气影响，今年大闸蟹上市时间普遍较晚，错过了最佳销售期，价格和销量都受到了影响。