炒虾尾是一道菜，小龙虾是一种生物两者没有可比性。

炒虾尾：炒虾尾是一道由基围虾（小龙虾等）、青椒（辣椒）等食材制成的美食。

小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成身长约5.6~11.9厘米，深红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形花纹。栖居于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包含水渠和水塘。

小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，特别是严防逃入人烟稀少的原生态水质。其对当地物种生态竞争优势而造成毁灭性危害。

炒虾尾与炒小龙虾有什么区别

这个很简单，小龙虾的头部有重金属元素，区别就是炒小龙虾需要去仔细清理随后去虾线，清洗虾头之类的繁琐工作。

虾尾是小龙虾去掉头部以及虾线之后的产物，只需清洗就可以开始烹制。既方便烹制又方便吃，但是我认为没有虾头的香辣小龙虾是没有灵魂的。