买回来的梭子蟹要蒸多久才能蒸熟？

相较于大一点的梭子蟹需要蒸的时间也就越久，建议蒸15分钟。

比如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可，蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超出4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟。

千万要注意梭子蟹蒸的时间不可太长，否则会导致其肉质变老，营养元素流失，口感下降，可是蒸的时间过短，会导致里边的寄生虫没有杀死。