步骤1

配料：鸡脯300克，姜3克，葱2根，鸡蛋1个，白菜150克。调味品：盐2克，酱油2克，油耗2克。

步骤2

鸡脯切成末。

步骤3

姜切末。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

在鸡肉末中加入姜末、少量葱花、鸡蛋、1克盐、酱油、油耗，充分搅拌均匀。

步骤6

锅里放水煮沸，将肉舀入丸子中，煮至浮起，放入卷心菜中煮1分钟，放入1克盐调味。

步骤7

在锅里撒上葱花。