雪,自古以来就是文人雅士争相咏颂的对象。“突如一夜春风,千树万树梨花开”,说的是冬雪的美景。雪花的形成主要与空气中的水蒸气有关。当冬季气温降至0℃以下时,空气中的水蒸气在云层中凝结成小冰晶。云层中的霜冻和过冷水滴不断冲击挥发,会引起水蒸气。当这些水蒸气凝结时,体积逐渐增大,逐渐变成雪花。
因为雪花是由霜冻增加形成的,而冰晶的分子大多是六角形的,所以雪花大多是六角形的。冬雪不仅能保护作物不被冷空气冻结,还能为作物的生长节约水分和营养。民间谚语“冬麦盖三层被子,明年枕馒头睡觉”、“瑞雪兆丰年”讲的就是这个道理。
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