西兰花又被称为西兰花，是两年生草本植物。西兰花的营养成分及防病作用远远超出其他蔬菜，而且西兰花的做法很多，是家庭里美食中常见的蔬菜之一。

番茄炒西兰花：先把西红柿和西兰花洗净切小块，把西兰花放入盐水中浸泡5分钟。

随后在锅中放入适量清水，将西兰花放入锅里，滴2漏油，焯水1分钟，捞出放入冷水中冷却后沥干。

再往锅里放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐小勺、鸡精拌匀即可。

咖喱西兰花：准备好西兰花，圆葱，西红柿。

先把西兰花洗净，切小朵。洋葱切丁、西红柿切丁。在锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。

接着再往锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿炒匀。

加入咖喱酱、清水至咖喱酱完全化开，放入西兰花炒匀，调入盐拌匀后即可。

西兰花作为减肥首选蔬菜，其实它的做法也是多种多样的，不只是局限于水煮着吃才能减肥。

今天为大家分享一道“凉拌西兰花”的家常做法，西兰花是一道营养非常丰富的家常食材，西兰花中富含丰富的蛋白质、康物资、维生素、胡萝卜素等营养成分，而且能起到抗老化、增强免疫力等作用。

西兰花算是大家都知道的好东西，适当的食用西兰花可以预防癌症的产生，本身西兰花中的营养价值也是很高的。所以说在我们日常生活中，适当的食用西兰花还是非常美味的。那么西兰花的做法非常的多，哪一种味道最好吃呢？