鸡翅肉质细嫩，味道鲜美，而且胶原蛋白含量十分丰富。鸡翅的烹制方法有很多，那么如何做鸡翅好吃呢?

红酒贵妃鸡翅：准备适当鸡翅，红酒，小葱，姜。把姜切丝，小葱切成葱丝，再把鸡翅洗净，放入盐、米酒腌渍。接着在锅中把鸡翅煎至表层变黄后盛出锅里。倒进油，放入姜蒜丝炒香，放入鸡翅，放入盐、白糖煸炒，倒进红酒，大火烧开，再放入番茄酱，转中火煮5分钟大火收汁，最终放入鸡精调味即可。

酥炸鸡翅：准备好鸡翅，姜，蒜，鸡蛋。把姜切丝，蒜切末。把鸡翅洗净，放入盐、白糖、生抽、醋、米酒、姜片腌渍。鸡蛋加入淀粉，调为蛋糊。另取一个碗，放入面粉，将鸡翅沾上蛋糊，再裹上面粉