阿壮博客
分享一道快手简单的对虾青菜炒年糕，分分钟就搞定，对虾的鲜美和年糕的软糯香甜，老人小孩都喜欢吃，作为早餐和午餐都是棒棒滴！
该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房
注：需要准备青菜 100克年糕 200克对虾 250克盐 适量生抽 2勺大蒜 4瓣料酒 1勺红椒 1个花椒粉 1克
步骤
第1步
首先备齐所有的食材。
第2步
青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。
第3步
对虾去虾须虾线后洗净。
第4步
加入料酒。
第5步
腌制10分钟左右。
第6步
锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。
第7步
起油锅放入对虾。
第8步
小火两面煎熟盛出备用。
第9步
用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。
第10步
放入年糕翻炒均匀。
第11步
放入青菜翻炒均匀。
第12步
加入酱油调味调色。
第13步
根据个人口味加入适量的盐。
第14步
加入花椒粉。
第15步
大火快速翻炒片刻。
第16步
加入煎熟的对虾。
第17步
翻炒1分钟左右即可关火。
第18步
出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。
第19步
喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
