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陈克明鸡蛋挂面要煮多久 陈克明鸡蛋挂面

一般3-5分钟左右就可以熟。

水开后将陈克明鸡蛋挂面入锅中,煮到面条吸足水变柔软,挂面比较干,在水没有完全沸腾的时候下锅,熟得快还不会夹生芯。挂面比较干,下锅时水不宜完全沸腾,即将沸腾时下锅,能使面条内部也迅速吸足水;如果换成湿面条,就一定要在水沸腾的状态下下锅了。

鸡蛋面加入适量的盐和碱,使其耐煮,煮得的面条汤清,吃时爽口;也有的添加一些辅料,使其营养更为丰富,味道鲜美。

拓展小知识:陈克明鸡蛋面怎么煮

1、酱油铺满碗底,老干妈一小匙,一点郫县豆瓣,一点香油,放牛肉。

2、水煮开后,一小勺开水倒入碗中。

3、开中小火,第一次滚锅,倒入小半碗水,第二次滚锅,倒入小半碗水。

4、待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅,与底料拌匀,趁热食之。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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