猪手也称为猪蹄，富含胶原，口味q弹。富含蛋白营养全面。十分滋补。那样猪手怎么做好吃呢？

1、猪蹄放到清水中泡洗鲜血，冲干净。

2.猪蹄冷水入锅，添加二勺米酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残余的猪毛。

3.再冲干净，沥净水份预留。

4.猪蹄放到电压力锅中，加入适量葱、姜、冰糖和八角。

5.添加一小碗的清水，加入适量老抽、生抽、醋和盐，拌匀。

6.盖上密封，按住排骨键。待浮球当然下落伍，开盖。

7.猪蹄连汤汁一起倒入锅中，大火收汁后即可出锅。

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