1、定义不同。营养成分不同。吃法不同。

2.肋排是排骨里的第三、四、五块骨头，这几片排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包括了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的通称。肋排的脊髓含量高，肉质含有少量脂肪和筋膜，因而吃着鲜美酥烂。排骨里的赘肉少，并且连续骨头有筋膜，较为美味。