1煎金枪鱼。材料：金枪鱼 ，盐 适量，料酒 适量，胡椒粉 适量，淀粉 适量，鸡蛋 2个。作法：.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时之上。将腌制的金枪鱼扔掉多余水份，拌上淀粉黏性更强炸着更香。将鸡蛋搅拌，金枪鱼放进里边蘸鸡蛋液。立即放碗里拌速度更快。将蘸了鸡蛋液的鱼身放进面包糠里滚一滚。不沾锅里放入适量的油，烧开后鱼装进去，煎熟即可。

2金枪鱼寿司。材料：金枪鱼300克，白饭3杯，白醋1/4杯，糖1茶勺，盐、鸡精各少量，青瓜，葱酌量，寿司海苔。作法：金枪鱼经解冻后切成手指粗细 条形。 青瓜也切发展条白饭趁热是拌入白醋、糖盐及鸡精翻拌后吹冷备用。寿司竹廉上面海苔在铺平四汤勺白饭把饭铺平放上金 枪鱼条及黄瓜条翻卷好用竹廉将寿司碾成所要地样子取下寿司竹条即可。

3醋烧金枪鱼。材料：二块冷冻金枪鱼，蒜4瓣，姜一块，葱一根，八角一枚，麻椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香莱，盐和糖适量。