海三到底是怎么吃的?
海参的营养价值很高。如果吃错了,不仅会使其营养丰富,还会失去海三原有的美味。让我们来介绍一下海三的正确做法。首先,用冷水重启干海参,然后在无油干净的锅里用小火慢慢煮沸,熄火浸泡在沸水中。当水温与体温一致时,取出海三。
然后将海三放入干净无油的冷水中浸泡15小时以上,但如果是夏天,建议将保鲜袋密封放入冰箱,否则会滋生细菌。时间长了,取下海三放入干净的锅中,用冷火慢慢煮沸,煮沸后熄火,直到水温与体温相同。
最后,取下海三,将海三腹腔肝脏清理干净,冲洗干净,再将海三放入锅中,用慢火烧开,然后熄火浸泡,直到海三达到良好的生发效果。
这样,在保留海三味的前提下,就不允许流失,然后炖海参炒。