宁夏中宁的特产

中宁的特色食品有羊杂碎河、羊肉肉末面、蒿面、油炸羊肉。宁夏中宁资源丰富，地形适宜，当地主要是米饭和意大利面，尤其是意大利面，其特色食品种类繁多，羊杂碎河是特色食品之一，关键成分是羊杂碎，当地面条，面条强，羊杂味道嫩，吃非常美味，是当地流行的小吃。

羊肉臊子面

羊肉面是中宁的一种特色食品。其精髓在于羊肉面汤。汤很嫩。用羊油炒牛肉和一些配菜，然后做羊肉面汤。最后，把炒好的牛肉放在面汤上。羊肉面口感柔嫩，营养丰富。吃羊肉面时，加入一瓣蒜味会更香，冬天吃一碗羊肉面可以温暖人体，抵御寒风。

蒿子面

艾蒿面是由艾蒿制成的，是中宁特色的传统食品。它在当地的加工过程中已经流传了很长时间。常用的艾蒿是生长在沙漠中的艾蒿籽。把它放在面粉里，然后做成面条。这样做出来的面条更浓更好吃。

油爆羊羔肉

宁夏中宁地区土壤肥沃，羔羊喂养基地面积特别大，当地羔羊肉质紧嫩，味道很好，油炸羔羊肉是当地特色小吃，牛肉是当地饲养的羊，油炸羔羊肉味道辛辣可口，肉嫩滑，吃非常美味，非常具有当地风俗特色。