如何吃苹果最有营养

苹果带皮吃营养更高。一些研究发现，苹果皮的营养成分会高于苹果肉，但通常我们的饮食结构基本上是在吃苹果皮之前，导致苹果的营养流出。吃苹果的时候，最好把苹果洗干净，连皮一起吃。如果担心苹果皮洗不干净，可以用一些盐颗粒手洗苹果皮，用水洗两三分钟，可以消除苹果皮上的大部分细菌和残留物。

苹果含有果酸、柠檬酸、有机物，属于酸性食物，一般适合饭后食用，可促进胃酸分泌，帮助胃消化。相比之下，苹果是一种相对温和的水果，如果没有胃病，人们通常可以空腹吃。苹果除了含有大量的果酸外，还含有一些营养物质、维生素和矿物质，可以促进人体新糖的代谢。苹果的抗氧化剂水平很高，可以减缓衰老。

苹果也可以在早餐时和早餐一起吃。早餐和晚上前一天的晚餐之间的间隔大约是10个小时，导致空腹时间较长。但是，那些没有慢性胃肠炎的人在早餐空腹吃苹果可以有很好的补充营养的效果，苹果吸收得更好。

其实相比之下，苹果无论怎么吃营养都很好，吃苹果的方式也很多。我们通常简单的是洗干净直接吃。我们也可以把苹果做成苹果干。虽然营养流失相对较多，但吃起来风味独特。我们也可以把苹果放进锅里煮，然后吃一点酸味特别刺激味蕾，尤其是儿童。如果有腹泻，你可以吃蒸苹果来缓解腹泻。