多肉植物

多肉植物品种繁多，许多都是有毒的，不宜做为蔬菜服用。尽管仙人球、卢荟等多肉植物能够服用，却也不能一概而论。

我们平常看见的多肉，大多都是无毒的，但也有一些是真有毒，一部分多肉的汁水粘上脸上，会有刺疼、肿胀等不适，吃了会中毒，眼睛也会瞎掉，乌羽玉的汁水更是让人产生错觉。一些多肉是有毒的，可以吃的多肉也不少，第一个可以吃的便是赫赫有名的石斑鱼。它有许多种吃法，能用辣椒干爆锅，也可以用于炸肉，烤时，假如没有一定的蔬菜，能够摘下清洗一下，用毛竹串在一起烤，就像是青瓜一样，脆生生的。

胧月和冬美人都是能够食用的，在台湾，他们常常会把自己清理干净，随后用来做凉菜，也可以用于做果汁（也可以用于炒），就像是蔬菜和水果一样，可以促进人体所需的维他命。