因为鹅肝含有油性谷氨酸，所以在烹饪和加热时会引起诱人的香味。但鹅肝的胆固醇含量很高，不适合多吃。鹅肝的热量很高吗？吃鹅肝会发胖吗。

1鹅肝热量以100克可食部分计为129大卡，即539千焦。

2每100克鹅肝热量约为普通成年人每天摄入总热量的5%。所以鹅肝热量不是很高，但也不低。

3如果你吃太多鹅肝，你会发胖的。鹅肝的热量在100克可食用部分中为129卡路里，即539千焦。每100克鹅肝热量约为普通成年人每天摄入总热量的5%。因此，鹅肝的热量不是很高，但也不低。吃太多鹅肝会增加心肌梗死和冠心病的风险。所以鹅肝虽然好吃，但要少吃。

以上是关于鹅肝热量的内容。