说到毛肚，相信大家吃火锅的时候都吃过。这是很多人吃火锅的首选食材，只需要冲洗七上八下即可食用。但是很多人从来没有见过毛肚，也好奇是什么动物，毛肚是牛的哪个部位？

1毛肚是牛的瓣胃。

2它的内腔有毛状物，所以形象叫毛肚。牛有四个胃，瓣胃、皱胃、肿瘤胃和网胃。前三个是储存食物和发醇，溶解纤维，皱胃才是真正消化的胃。我们平时吃的毛肚是有100多片瓣叶的瓣胃。

3毛肚原本是黑色的，但市场上也有一些白色的毛肚。白色的毛肚是用过氧化氢处理的，冷冻保存了很长时间，而黑色的毛肚一般是新鲜的。

以上是对毛肚是牛的哪个部位的解释，希望对大家有所帮助。