海蜇的营养极其丰富，是一种高蛋白、低热量、低脂肪的健康食品，尤其带有饮食中所缺的碘。那样海蜇头怎么吃呢？

1原料备好，海蜇头是买了既食海蜇头。

2开启海蜇头包装，里有现成的三包拌料。

3将海蜇头放清水中浸泡半小时，直到清除盐味。

4将海蜇头放入约70℃水里绰水，放入立刻捞出过凉水。

5将辣椒、姜片、葱、蒜切末。

6热锅倒入适当食用油。

6油烧至七成熟放入辣椒、姜片、葱、蒜，小火爆出香味和甜味。

7煸炒两下添加盐、鸡精、熟芝麻。

8添加适量醋煸炒2分钟即可。

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