煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是把鸡蛋放进水里煮开成的。那样煮鸡蛋需要几分钟呢？

1煮鸡蛋最好冷水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养元素最大最利于人体吸收。

2将鸡蛋洗净后，冷水下锅，沸腾后，各自记时3、5分钟，捞出太凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而滑嫩，蛋黄刚想熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟且不硬。不同煮沸时间鸡蛋，在人体内消化时间有差异的。

3“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1钟头30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时长约2小时；煮沸时间太长的鸡蛋，在人体内的消化时长相对而言要非常长一点。

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