螃蟹是最受欢迎的海鲜之一。螃蟹不仅好吃，而且有很多方法，尤其是蒸螃蟹。无论是整只螃蟹还是切碎的螃蟹，从沸水开始，整体蒸煮时间不应少于15分钟，因为寄生虫或致病微生物可以在15分钟内完全杀死，而且这次不会导致蟹肉变老。

蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，蒸螃蟹不要太多。蒸螃蟹过程中最常见的问题是蒸得太久，导致肉不好吃，或者蒸得太少，有寄生虫。螃蟹的蒸煮时间不能一概而论，因为整只螃蟹和切块的螃蟹花费的时间是完全不同的。整个活蟹需要先把水烧开，然后用大火蒸5分钟，再用文火继续，3两以内的蟹要继续蒸10分钟，3分钟，～四双继续蒸12分钟，四两以上继续蒸15分钟。一般体重每增加12分钟，蒸汽时间增加2分钟。总之，蒸螃蟹的具体时间取决于螃蟹的大小。

冻螃蟹蒸多长时间合适?小编认为冻螃蟹蒸十五分钟以上比较合适，因为冻螃蟹冻的时间较久了，就算是解了冻，也与新鲜的螃蟹加热的时间不太一样。螃蟹最好还是吃新鲜的，营养价值要高一些，而且食用起来也更安心，若是冻螃蟹是死掉的，被人们所食用之后，那对身体的伤害可是很大的!

冻的熟螃蟹可以直接蒸，但是冻的生螃蟹不能直接蒸。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟，记住两个数字，螃蟹肉鲜嫩不柴不清楚清蒸大闸蟹是冷水上锅还是热水，更不清楚大闸蟹要蒸几分钟才正确下面我们就讲讲螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟1准备材料。