材料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切成5-6厘米见方的块放入大碗中，蒸1小时后食用。

功能：对美尼尔综合征有改善作用。

材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

做法:将猪脑洗净，与天麻一起放入沙锅中，再倒入粳米，加水煮粥，以粥、脑熟为度。每天早上起床，吃一次湿热粥。

功能：舒肝息风，益气活血。适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风引起的头痛等。

材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调味料各适宜。

做法：鱼鳞、鳃、内脏，洗净，放入盆中。川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水浸泡，然后将天麻放入浸泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4-6小时，取出，将米饭蒸熟切片，放入鱼腹。将鱼放入盆中，放入葱、姜、清水适当，上笼蒸30分钟，取出姜葱。另外，用清水加入糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油，烧开，用水豆粉勾芡，倒在天麻鱼上。用烧好的鱼吃饭或单食。

功能：舒肝息风，定惊止痛，益气活血。适用于虚热头痛、眼黑肢麻、精神衰弱、高血压、头晕等疾病。

材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适宜。

方法：将天麻浸泡，切成片，用粳米煮粥，加入竹沥、糖。粥和天麻片在一天内服用两次。

功效：舒肝息风，清热化痰。

材料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽（开始扭嘴时）、油菜、猪板油各100克，姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，盐10克，牛骨头汤。

做法：用温水浸泡天麻片和玉兰片；牛肉去筋膜，洗净切成大片；牛肚和土豆洗净切成片；白荷花洗净，掰成碎片；豆芽和小油菜洗净，沥干浮水。上述原材料各自摆盘备用。将火锅放入火中，加入牛骨汤、姜片、葱白段、胡椒粉、盐，加入天麻片、猪板油，煮沸后去除浮泡沫，然后倒入其他原料，加入味精（或热）。