棉籽油中含有丰富的亚油酸，适当食用可以维持组织器官的正常生理代谢，对于湿疹样皮炎、皮肤角化不全、创伤愈合不良等都具有一定的治疗作用，而且新生组织在生长和修复的时候都需要亚油酸，因此只有在充足亚油酸的存在下，受损组织才能快速修复。

棉籽油为液体油状，其中含有一定的粗纤维和脂肪，进入人体之后不仅可以起到润滑肠道的作用，而且所含的粗纤维还能促进肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，对于一些便秘的人群来说平时可以适当地吃一些棉籽油起到润肠通便的作用。

棉籽油中含有较多的脂肪和维生素E，具有一定的抗氧化作用，不仅能帮助机体细胞抵抗自由基的伤害，而且还能预防炎症性的皮肤病以及黑色素的形成，在日常生活中适当地吃一些棉籽油能够很好地起到滋润肌肤、预防皱纹、美容养颜的作用。

棉籽油中所含的亚油酸与体内的胆固醇结合之后才能在体内正常转运代谢，当人体缺少必需脂肪酸的时候，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，并在血管壁沉积下来，长期下来还会增加动脉粥样硬化发生的可能性，所以适量地吃一些棉籽油可以很好地防止和治疗心血管疾病。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：体质湿热者、血钾偏低者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。