苦瓜之所以能降低血糖值，是因为苦瓜种子含有与胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素能将血液中的葡萄糖转化为热量，从而调节人体血糖，保持正常状态。同样，苦瓜果实或种子的提取物也能促进糖分的分解，使多余的糖分转化为热量，改善体内脂肪的平衡。

玉米须味道甘而平，人肝、肾、膀胱经络，具有利尿消肿、舒肝利胆的功能，主要治疗急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石、高血压等。现代药理学研究表明，玉米必须含有大量的硝酸钾和维生素K、谷固醇、豆固醇和挥发性黄酮。具有利尿、降血压、降血糖、止血、利胆等功效。

全谷类食物可以预防糖尿病，使血糖水平低，身体不需要产生更多的胰岛素；吃精制谷类食物会使血糖水平翻倍，身体需要更多的胰岛素调节。同时，全谷类食物中的维生素、纤维素等营养物质对降低血糖、缓解疾病也非常重要。因此，糖尿病患者应该每顿饭吃足够的全谷类食物，可以用麸皮代替一些主食。

卷心菜含有大量的卷心菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中卷心菜多糖可显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以在饭前吃卷心菜来降低血糖。一般可以用卷心菜做汤，汤。

真菌含有真菌多糖、维生素、蛋白质、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁和其他矿物质，其中真菌多糖具有降血糖的作用。

糖尿病患者需要一直坚持吃降血糖的药物来维持自身的血糖稳定。很多糖尿病患者在服用降血糖药物的同时，还会补充适量的维生素B12，维生素B12对于健康的人和糖尿病患者都有着非常重要的作用，尤其是对糖尿病患者更加重要。

苦瓜熬水喝有明显的降血糖的功效。苦瓜里含有苦瓜苷，具有调节胰岛素分泌的作用，有调理血糖等功效。虽然苦瓜有一定的降糖作用，但患有糖尿病的患者，不应该停服降血糖的药物，应按时服用降血糖类的药物，在饮食上适当的多吃一些苦瓜，对血糖有较好的调理作用。...[详细]