步骤1

食材准备：木瓜100克，牛奶100毫升、冰糖20克，枸杞5克。

步骤2

木瓜去皮去仔。

步骤3

切成块。

步骤4

枸杞浸泡5分钟。

步骤5

将少量清水倒入砂锅中，大火烧开，再加入木瓜和牛奶，转中火煮10分钟。

步骤6

然后加入枸杞、冰糖，继续文火煮5分钟。

步骤7

最后，把它放进碗里。

制作木瓜炖牛奶，当然需要先准备新鲜的木瓜和牛奶。这道小食对牛奶的品种要求不高，用超市购买的品牌鲜牛奶即可，一般一只木瓜搭配200克左右的鲜牛奶。木瓜则需要尽量选择青木瓜，因为其中木瓜酵素的含量更高。将木瓜洗净剖开，把皮、瓤、籽都去掉，只保留果肉部分并切成大小均匀的丁状

牛奶炖木瓜是比较香甜的，所以在炖的时候可以直接加入一些冰糖，这样等炖好之后就不需要再加入任何甜味的调味料了。而且冰糖本身也是有润喉清肺的作用的，所以加入冰糖的牛奶炖木瓜会更加好喝。牛奶炖木瓜不要以为炖的时间越长就越好的，时间越长，确实它的口感有可能会比较好，但是也会破坏其中的营养素，而会使这道甜品失去了它原本滋补的意义，所以大家在炖的时候要掌握好时间的。