山银花:山银花是忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花,多生长在溪边、荒野疏林下或灌木丛中。
金银花:其正名即为忍冬,是忍冬科忍冬属植物忍冬及同为植物干燥花蕾或带初开的花。多生长在山坡灌丛或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边。
外形不同山银花:山银花呈杆状而销弯,花瓣较金银花小,表层呈绿棕色或黄白色、黄棕色;花蕾上绒毛较少,用手触之,触感偏硬。
金银花:金银花呈杆状,上粗下细,略弯折,花瓣较山银花大,表层多呈黄白色或绿白色,颜色较山银花浅;花蕾上的绒毛较多,手感柔软而有弹性。
味道不同山银花:山银花闻着味道深沉、浓厚,香味的范围较广,闻多了会有甜腻之感。
金银花:金银花的气味较山银花要清淡,闻着芳香沁脾,不会有甜腻的感觉。
成份含量不同山银花:山银花的主要成分和金银花类似,主要成分为绿原酸和木犀草甘,其中绿原酸含量平均为6.196%,最高为12.00%,木犀草甘的含量也高于0.05%。
金银花:金银花里的绿原酸含量平均为1.32%,最高为5.87%,较山银花低;2010年版药典将木犀草苷含量多少作为是否为正品金银花的评判标准,规定木犀草苷含量不能低于0.05%,而目前认可说法是金银花中木犀草苷的含量高于山银花。
价格不同山银花:山银花的价格较金银花的价格稍低,因此很多卖家会用山银花代替金银花使用,一般山银花的价格在每公斤几十到一百多不等。
金银花:金银花是国务院确定的70种名贵药材之一,且总产值较山银花低,所以一般金银花的价格较山银花偏高,根据药材质量的差别,一般价格是一百多到两百多不等。
山银花和金银花哪个好两者药效类似,不能说哪个更好。
尽管在2010版的《中国药典》里将金银花和山银花完全进行了分列,但是其中对于山银花和金银花的性味归经和公布功能主治、用法用量几乎完全一致,都是味道甘寒,归肺、心、胃经,均具有清热去火,疏散风热的作用,表明在临床用药中山银花与金银花是可以相互取代的,所以现在无法评判两者哪个更好,两者都有较高的药用价值。
扩展阅读《中华本草》记载忍冬藤的来源有忍冬科植物忍冬、山银花、红腺忍冬、黄褐毛忍冬等的茎枝。忍冬藤为多年生半常绿缠绕木质藤本。中药金银花是它的干燥花蕾。忍冬入药。在中国始见于梁代《名医别录》,初用茎枝及叶,金银花至明代后才广为使用。
据了解,近期部分清热解毒类中药材出现量价齐升,尤其是清热解毒类的中药材的主要品种连翘、金银花、黄芩、藿香、芦根之类的价格变化较快。在业内看来,金银花此类中药材市场热度回升,然而,山银花和金银花是两种不同的中药材,资本炒作的痕迹更趋明显。