转基因食品对于很多人来说并不陌生，甚至还有不少人盲目地觉得转基因食品是健康的标识，这样的想法当然是绝对片面的，那么转基因食品的危害有哪些呢？

转基因食品中所含的主要的营养成分、微量营养素以及抗营养因子任意一种的细小变化，都可能减少食物的营养成分，甚至造成食物的营养结构失衡。

转基因食物在进行人工的提炼、添加等等方式以后可能造成某些少量毒素的堆积，而这些毒素很有可能造成人类食用之后出现慢性中毒甚至是畸形、致癌等等后果。

转基因食品的过敏问题是很严重的，由于转基因技术可能会使一种食物的基因进入到很多种食物中，而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食物产生过敏症状。

转基因食品很有可能造成胃肠道的问题，由于本来参与到转基因食品里的基因会到我们食用转基因食品以后转移至我们的肠道的细菌DNA里面去，这样，我们的肠道就变成转基因食品中基因的另外一个寄生地，很容易引发人体的胃肠道问题。

转基因食品可能带来心血管疾病，尤其是我们很熟悉的转基因大豆，转基因大豆中含有大量的饱和脂肪基因，大量的饱和脂肪进入人体以后，会很快滴增加血液粘稠能力，让人体很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。

转基因技术可能会把具有耐抗菌素的基因通过人体食用而进入人体，身体对于这种突变基因的接纳能力是未知的，很有可能给人体带来不可预知的疾病。而因为细菌又是通过转基因技术培育出的，谁都不知道，这样的细菌进入是否会演化变成难以消灭的超级细菌。