椰子中含有糖类，脂肪，蛋白质，B族维生素，维生素C，以及钾，镁等多种微量元素，鸡肉中蛋白质含量丰富，且吸收率高，易被吸收利用，除此之外还含有脂肪，维生素和矿物质，二者熬汤食用能够补充身体所需的大量营养元素。

椰子味辛，性温，椰肉有补虚强壮，养血祛风，消疳除虫之功，椰汁有清暑解渴，滋补之功，鸡肉性温不燥，和椰汁，椰肉同煲成汤，有生津解渴，清热补虚的功效。

椰子和鸡肉中富含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，熬汤的时候，这些营养元素融入汤中，更易被吸收利用，能帮助在增强体质，增强免疫力。

椰子里的B族维生素和维生素C含量丰富，维生素C含有抗氧化成分，能有效中合游离基，促进皮肤新陈代谢，避免色斑产生，常吃椰子煲鸡汤还能够促进胶原蛋白，弹力纤维再生，改善肌肤因血液循环下降出现的皮肤暗沉现象，令肌肤变得白皙且富有弹性。

椰子里的镁，钾等矿物质成份含量丰富，其成分与细胞内液类似，用于和鸡肉熬汤食用，能帮助纠正脱水，电解质紊乱，以达到利尿消肿的功效。

1.适宜人群：一般人均可食用，尤其适合发热、口干渴者、孕妇。

2.禁忌人群：糖尿病者、脾胃虚寒、腹泻腹痛者、长期睡眠不佳、心力衰竭者。