海鲜粥主要食材为大米、虾仁等，大米性温、味辛，归脾、胃、肺经，有健脾养胃、益气的作用，而虾仁营养丰富，含大量的蛋白质、钙、钾、铁等成分，肉质松软，容易消化，中医讲，其有健胃、补肾的功效，因此海鲜粥能健脾养胃，适合肠胃气弱、食不消化的人食用。

海鲜粥含多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素及钙、铁、钾、锌等矿物元素，是病后恢复者的调理佳品。中医讲，虾性微温、味辛，归肝、胃、肾经，有补肾壮阳的作用，而海鲜粥里边含有大量的虾仁，因此能养血滋阳、养血固精，适合肾虚阳痿、尿频遗精者食用。

海鲜粥里边含丰富的维生素C、维生素B、维生素E等，维生素B有增强食欲、加快新陈代谢、增强免疫力的作用，能够防止肌肤老化，而维生素C能抑制黑色素的形成，有美白、抗衰老的作用，还能协助内分泌激素分泌，维生素E有抗氧化的作用，能维持皮肤弹性，紧致皮肤生成。因此海鲜粥有排毒养颜的作用，常常食用能提高人体免疫力、抗衰防老。

海鲜粥里面含有钙、磷、铁等矿物元素，能促进造血功能，加强骨骼发育，还能够辅助治疗贫血症状，虾仁中富含镁元素，镁元素能保护心血管系统，防止动脉硬化。此外，海鲜粥还富含蛋白质，有利于身体生长发育，能增强人体免疫力，适合缺乏营养、体质虚弱的人食用。

1.适宜人群：海鲜粥含丰富的营养成分，易消化，有健脾养胃、补肾壮阳的作用，适合消化不好、食欲不佳、肾虚尿频的人食用。