醋泡花生泡好后可以直接食用。一般来说,早上是身体消化功能最好的时候。这种食用可以更好地吸收营养,使其发挥更好的作用。因此,一般建议早上吃醋泡花生,但如果胃肠功能不好,不宜空腹食用。
注意食用量建议每天早上吃10粒左右的醋泡花生。因为它富含脂肪、蛋白质等营养物质,吃太多容易加重胃的负担,导致消化困难;而且含有大量的醋酸,吃太多也可能引起胃部不适。
经常食用醋泡花生虽然具有一定的软化血管、保护血管壁、抗老化等功能,但毕竟只是一种食物,不能代替药物。如果你想起到更好的保健作用,你需要经常吃,短期内很难看到效果。
醋泡花生的作用增强食欲,促进消化醋泡花生富含有机酸,食用后能促进唾液和消化液的分泌,不仅有利于增强食欲,还能促进食物的消化,对改善消化不良、食欲不佳等疾病有一定的作用。
软化血管,预防血栓形成醋泡花生富含有机酸、不饱和脂肪、维生素等成分,可减少血管壁血小板沉积,软化血管,也能增强人体抗凝能力,提高血管渗透性,减少胆固醇沉积,发挥一定的保护血管,防止血栓形成。
减肥,减肥,减脂醋泡花生富含有机酸、安家思源等营养物质。食用后能加速体内脂肪的分解代谢,提高脂肪的消耗能力,减少脂肪的积累,进而起到一定的减肥作用,适合肥胖者食用。
醋泡花生的做法做法:
1.准备材料:花生仁(生熟均可)、适合陈醋或米醋,一个玻璃器皿。
2.洗净花生仁,沥干水分。(不需要熟花生米)
3.然后放入洗净的玻璃器皿中。
4.倒入陈醋或米醋,以吞没花生仁为准。
5.盖上盖子,密封好。
6.在阴凉处储存7-10天后即可取出食用。
醋泡花生的禁忌胃肠溃疡者不宜食用醋泡花生含有大量的酸性物质,胃肠溃疡患者最好少吃或不吃,否则其酸性成分可能损害溃疡表面,引起溃疡疼痛,不利于疾病的恢复。
消化功能差的人少吃醋泡花生富含脂肪、蛋白质等营养物质,不易消化,消化功能差会增加胃的负担,进而可能引起消化不良等症状。
痛风患者不宜食用花生是一种高嘌呤食物,痛风患者吃得太多可能会导致体内血尿酸水平升高,从而导致或加重痛风症状。
扩展阅读温馨提示:醋泡花生米。将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生可能在南方人听起来吃法有点“野蛮”“粗口味”,但这确确实实是一道好下酒菜,吃过醋泡花生的朋友,可以在评论区留言醋泡花生到底好不好吃。
如果觉得豆浆有豆腥味儿,蒸馒头又麻烦,分享您一个黑豆营养的吃法,做起来也简单,就是醋泡黑豆,泡过的黑豆很软,一点都不硬,而且醋有收敛的作用,能收敛住黑豆的能量。