制作方法:1。准备一个盆，倒入适量的面粉，面粉的量取决于人数。

2.然后在面粉中加水，然后用手来回揉捏。

3.在河边揉捏，把面团揉成一整块，然后继续加水，加更多的水淹没整个面团，然后适当地洗面团，然后把面团放在水里，时间不少于1小时。

4.准备好需要的菜，豆子切段，番茄，荆菜(有地方叫九层塔)，九层塔很配这道糕点。

5.开火，锅里给油，加热油，加入切好的豆子。

6.继续炒盐，然后加入西红柿，西红柿切成块。

7.适度翻炒后，加入大量水，继续用火煮。

8.水煮开后，我们拿出之前和好的面条，用手抓出一部分面条，用力拉开，放入锅中煮开。

9.不断地从盆里拉出来，加到锅里，这时面条很有弹性，很有肌腱。

10.将所有面条加入锅中后，我们适当搅拌，用炒勺铲掉太长太厚的面疙瘩。、

11.面疙瘩通过热水迅速形成，加入准备好的九层塔，适度搅拌即可出锅。

冷结面的做法及配方

浇头材料：肉丝、毛豆、蘑菇、泡菜

2.

肉丝加入米酒、盐、生粉腌制一会儿

3.

将毛豆籽放入碗中，加水，在微波炉中叮2分钟

4.

将油锅放入大蒜和辣椒丁中，先将肉丝炒至变色盛出

5.

锅底油后，加入咸菜和蘑菇炒

6.

然后倒入炒肉丝

7.

加入熟毛豆籽，加盐炒匀，然后浇头

8.

取一小碗放入花生酱中

9.

加入薄盐酱油和酱油

10.

加入自制葱油

11.

加入香醋

12.

加入砂糖搅拌均匀成浇汁

13.

锅里煮开水，放入面条煮沸，加入冷水煮沸。