食材：猪排骨250克、茶树菇干50克、大枣10颗、姜1块

步骤：

1、将排骨用清水浸泡30分钟，茶树菇用清水浸泡10分钟。

2、姜1块切成片，烧1锅开水，放入排骨、姜片、米酒5克、花椒适当，烧开后捞出排骨，放入冷水中。

3、锅里放入姜片、排骨、茶树菇，倒进适当清水，大火煮开。

4、水沸后放入大枣，转小火，小火煲2小时，放盐2勺即可食用。