步骤1

准备食材：带鱼200克、姜1块、米酒1茶匙、盐1茶匙、油适当、生抽1茶匙、大葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。

步骤2

带鱼洗净切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

碗里放进带鱼、米酒、生抽、姜、盐，拌匀腌渍2小时。

步骤6

随后碗里放进腌好的带鱼，倒进蛋黄拌匀，再放入面包糠让带鱼均匀裹上面包糠。

步骤7

出锅下油，油热放进带鱼炸至外酥里嫩捞出摆盘。

步骤8

最终撒上葱花即可。

这种方法就是在炸带鱼之前，要将带鱼用花椒、姜等腌制一下，这样炸出来的带鱼才会酥脆入味。小编今天给大家介绍的就是美味卤肉饭的做法，大家快来看看吧。

既然带鱼好吃又营养，那么如何能够将带鱼的美味展现出来呢！大家都知道带鱼的做法有很多种，但要说众多做法当中最好吃的还是油炸，通过油炸方式制作出来的带鱼香脆可口，而且保存的时间长，做一次能吃好久，可以说天天吃不腻，加上油炸的做法比红烧简单，比清蒸美味，下面咱们就一起来看看炸带鱼的做法。

在许许多多的海鲜中，带鱼应该是最美味的了。但是每个地方的人的口味和做法都是千奇百态的，而炸这个做法基本上都是大家最喜欢的了。那么小编就有一个疑问了，炸带鱼究竟是用淀粉还是面粉包裹呢？哪种更好吃呢？