步骤1

准备材料：黄鳝200克、大米100克、盐1茶匙、油适当、姜1块、大葱1根、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步骤2

黄鳝让老板提早处理好，黄鳝洗净切丝放进碗里。

步骤3

姜切姜片。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

碗里倒进油、姜片、胡椒粉腌渍15分钟备用。

步骤6

大米淘洗干净倒进砂锅中熬成粥。

步骤7

然后倒入腌好的黄鳝搅拌均匀文火煲20分钟。

步骤8

接着加入盐、米酒调味，最终撒上葱花即可。

如：喝点鸡汤、吃些山药粥、牛肉、羊肉等可起到滋补脾胃、温肾补阳的作用，吃点鲫鱼、黄鳝还能补肝养血、温阳益脾，还有吃糯米饭、八宝饭、寒糕等风俗。

在这里钧钧妈给大家推荐了两道既快手，又高颜值的高蛋白汤和粥的做法，希望孩子们能在美食的滋补下，尽快地恢复身体，重新变得“元气满满”。

在春天，可以多吃这种鱼——黄鳝，可以补虚益气，营养丰富是一种不错的滋补品。推荐4种最家常的鳝鱼做法，简单美味。

茅根粥流行于广东的东莞地区，我们都知道广东人习惯以药材如粥，这款茅根粥同样对身体是很有滋补作用的，主要材料为鲜白茅根，加上扁豆、茯苓等入粥。