1、准备西米，锅里放水，烧开，将西米放入锅里，用开水焯一下，转小火煮15分钟，同时用勺子搅拌，避免粘锅。

2、把西米煮到边缘透明，中间只有一点点白斑。关火，盖上盖子炖10分钟，直到白点消失，完全透明。取冷水，沥干两遍备用。

3、芒果果肉400克，椰奶200克，牛奶400克，炼乳20克放入榨汁机(喜欢甜的可以加炼乳)。

4、打成精致的芒果奶昔备用。

5、接下来的工作就是组装。组装顺序是从下到上：一个芒果(最下面的芒果要切小一点，不然吸管吸不上去)，两个柚子肉，三个西米，四个牛奶(或者椰子汁)，五个芒果奶昔。

6、加入柚子肉后，加入椰子汁，如果没有椰子汁，加入牛奶，如果没有柚子肉，也可以(如果用牛奶的话，加入一点点炼乳，因为牛奶不甜，吃起来会不那么甜)。

7、最后倒入芒果奶昔，组装好，盖好冷藏，用吸管搅拌。味道很棒~

8、试试吧~