1、猪蹄加入姜片和料酒。

2、在油中加入白糖，翻炒出糖色。

3、加入桂皮，姜片，香叶，八角，花椒，蒜。

4、这是半个猪脚需要的香料。

5、加入一些生抽、老抽、蚝油、盐、料酒。

6、转移到砂锅里，再煮30分钟。

7、最后，加入甜面酱，再煮10分钟。

8、最后撒上葱花装饰即可。