螃蟹的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素。螃蟹属寒性食物，有清热解毒以及活血祛痰的功效。由于螃蟹是海产品，会含有一定的细菌以及病毒，所以需要将螃蟹蒸熟，煮透之后才可以食用，而且不宜食用过多，否则会导致患者出现腹泻的症状。

螃蟹不能一起吃的食物有：

1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

2.浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

3.梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

4.冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

5.羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

6.狗肉、泥鳅。

螃蟹有四个部位也不能吃：

蟹腮。即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

蟹肠。里面有蟹的排泄物。

蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。

蟹心。也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的。